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Gaufres

by Charlie Lafond

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Recette Gaufres

16

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 3 min

Temps
total 18 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

pâte

  • 250g de farine
  • 8g de levure de boulanger
  • 2 oeufs
  • 300ml de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 30g de sucre en poudre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 65g de beurre

graisser le gaufrier

  • 50g de beurre

présentation

  • 150g de sucre glace

Préparation

Versez le lait dans une casserole et faites-le tiédir à feu doux (50° environ). Délayez la levure dans un peu de lait.

Tamisez la farine dans le bol d'un robot et creusez un puit. Ajouter au centre la levure, les oeufs, le sucre, le sel et la vanille. Mélangez.

Délayez alors la pâte  en ajoutant peu à peu le lait tiède. 

Mettez le beurre dans une petite casserole, faites-le fondre à feu très doux. Dès qu'il est fondu, ajoutez-le à la pâte. Mélangez pour obtenir une pâte légère et homogène. Laissez reposer 2 heures pour que la pâte double de volume.

Graissez les plaques chaudes du gaufrier, et faîtes cuire 2 à 3 minutes. 

Source : Maison

Recette Gaufres

Source : Maison

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