Glace aux carambars

by Charlie Lafond

Ajouter à un cahier

Recette Glace aux carambars

03

Temps de préparation 8 min

Temps de cuisson

Temps
total 8 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 6 jaunes d'oeufs
  • 70g de sucre en poudre
  • 50cl de lait
  • 25cl de crème liquide
  • 100g de carambar

Préparation

  • Préparez la crème anglaise en mettant dans le bol les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et les Carambar en morceaux, faites chauffer 6 mn à 80 °C, vitesse 3.
  • Ajoutez la crème, mixez 5 secondes, vitesse 5. Laissez refroidir puis versez la préparation dans un bac à glaçons et placez au congélateur 3h minimum jusqu'à ce que le mélange durcisse.
  • Placez les glaçons dans le bol, mixez 1 mn à vitesse 6 en utilisant la spatule
  • Servez immédiatement.

 

 
 

Variantes

Vous pouvez ajouter un peu de nougatine ou des Carambar en morceaux au moment de servir.

 

 

Source : Elle

Recette Glace aux carambars

Source : Elle

03

Variantes

Vous pouvez ajouter un peu de nougatine ou des Carambar en morceaux au moment de servir.

 

 

Signaler un abus
top