Pendant ce temps tamiser le reste des ingrédients.

Incorporer les ingrédients tamisés et programmer 20 secondes vitesse 3.

Garnir le moule barquettes et cuire à 180° pendant 10minutes.

Cette recette permet de faire environ 2 plaques et demi.

Une fois sortie du four laissez refroidir quelques minutes (si possible couvert d'une feuille en silicone,ça évitera que la génoise durcisse) puis faire une empreinte à l'aide d'une cuillère à café ou d'un outil de fonçage.

Pour la garniture:

Au chocolat:

Porter à ébulittion la crème fraîche liquide au micro-onde puis ajouter le chocolat,couvrir pour que le chocolat fonde lentement pendant quelques minutes puis mélanger.

A la confiture:

Chauffer la confiture au micro onde ou dans une casserole a feu doux.