Paris Kitchen Club
Pesto au Thym, Citron et Brocoli
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01
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson
Temps
total 15 min
Couverts :
Difficulté :facileavertiexpert
Coût :€€€€
Ingrédients
- 60g de noisettes pélées
- 3 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de thym frais
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 3 cuillères à soupe de jus du citron
- 240ml d'huile d'Olive extra
- 20g de ricotta
Préparation
Blanchir le brocoli 3 min.
Mixer tous les ingredients en ajoutant petit a petit de l'huile jusqu'à trouver votre texture désirée.
Source : Joshua Claver, Pesto & condimenti veloci, Hachette Livre - Marabout 2009 ISBN: 978-88-95056-56-2
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