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Brocoli de John à l'ail, aux noix de cajou et au piment

by Sophie Magne

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Recette Brocoli de John à l'ail, aux noix de cajou et au piment

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 15 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 500g de brocoli
  • 3 gousses d'ail
  • 2 piments rouges
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza ou arachide
  • 1 petite poignée de noix de cajou
  • 1 bonne rasade de sauce soja
  • 1 citron vert découpé en quartiers

Préparation

Détaillez le brocoli en bouquets. Cuisez-les à la vapeur pendant quelques minutes pour qu'ils soient à peine cuits.

Pelez et émincez finement l'ail et les piments. Faites-les revenir à feu moyen dans une grande poêle avec l'huile, jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir.

Ajoutez les noix de cajou et le brocoli. Remuez bien de manière à bien répartir l'huile et l'ail doré.

Versez la sauce soja, couvrez et poursuivez la cuisson 2 min.

Pour finir, arrosez d'un trait de jus de citron vert.

 

Bonus : pour obtenir un plat plus nourrissant, ajoutez deux filets de saumon (pour 4 personnes)

Source : Léon

Recette Brocoli de John à l'ail, aux noix de cajou et au piment

Source : Léon

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