Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 20 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer les amandes dans une poêle antiadhésive avec le sucre glace, jusqu'à ce qu'elles dorent et que le sucre caramélise. Mettez-les dans un bol et réservez.

Coupez les bananes en deux dans la longueur et posez deux moitiés sur chaque assiette.

Fouettez 35 cl de crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. Versez-la dans une poche à douille.

Faites chauffer le sucre en poudre dans une casserole jusqu'à ce qu'il ait fondu et qu'il caramélise légèrement. Ajoutez les 15 cl de crème restants et mélangez bien. Le mélange va mousser. Faites chauffer en remuant de temps en temps. Ajoutez une bonne pincée de sel.

Mettez 2 boules de glace vanille et 1 boule de glace à la fraise sur chaque demi-banane.

Arrosez la glace du caramel. Répartissez la crème dessus et parsemez d'amandes. Râpez le chocolat au-dessus des assiettes et servez.