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Soupe de légumes verts

by Magali Legrand

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Recette Soupe de légumes verts

02

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 poignée de mâche
  • 1 poignée de haricots verts
  • 2 branche de cerfeuil
  • 1 noisette de beurre allégé
  • 1 fond d'artichaut en conserve

Préparation

Faites cuire les haricots verts 15 minutes dans 1 litre d'eau salée.

Lavez, puis hachez la mâche et le cerfeuil.

Coupez les fonds d'artichauts en petits dés. Mixez les légumes avec 50 cl d'eau de cuisson.

Source : Fourchette et bikini

Recette Soupe de légumes verts

Source : Fourchette et bikini

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