Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 4h30

Temps
total 4h50

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Epluchez les oignons et coupez-les en dés.

Préchauffez le four à 140°C, chaleur tournante.

Versez l'huile d'olive dans une cocotte passant au four. Quand elle est chaude, faites-y colorer la palette de porc sur toutes ses faces. Ajoutez ensuite les cubes d'oignon et laissez-les dorer.

Pendant ce temps mélangez la sauce barbecue et le ketchup.

Quand la palette et les oignons sont bien dorés, arrosez avec la sauce. La viande doit bien être badigeonnée sur toutes les faces.

Enfournez ensuite pour 4h30 de cuisson, en retournant une fois à mi-cuisson.