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Kebab d'agneau et poivrons

by Arnaud Dumoulin

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Recette Kebab d'agneau et poivrons

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 400g de épaule d'agneau
  • 2 poivrons verts
  • 40g de mie de pain rassis
  • 10cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de ras-el-hanout
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel, poivre du moulin

Préparation

Hachez la viande avec la mie de pain trempée dans le lait . Malaxez avec 1 oeuf entier et 1  jaune , le ras-el-hanout, sel et poivre .

Façonnez des boulettes . passez-les dans le blanc d'oeuf . 

Lavez les poivrons et coupez-les en morceaux . 

Enfilez boulettes et poivrons sur les brochettes en les alternant. Badigeonnez les poivrons d'huile .

Faites griller les brochettes pendant 10 min au barbecue en les faisant pivoter en cours de cuisson . 

Source : ELLE à table

Recette Kebab d'agneau et poivrons

Source : ELLE à table

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