Côtelettes d'agneau a l'orientale

by Arnaud Dumoulin

Ajouter à un cahier

Recette Côtelettes d'agneau a l'orientale

01

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 8 min

Temps
total 18 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 12 côtelettes d'agneau premières
  • 1 citron
  • 5cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
  • 4 branches persil plat
  • 8 branches de coriandre fraîche
  • 2 pincées de sel, poivre du moulin

Préparation

Pour la marinade  (30 minutes): dans un plat creux, fouettez l'huile, le jus de citron et le cumin en poudre . Ajoutez le persil et la coriandre finement ciselés . Enduisez les côtes d'agneau de la marinade et laissez reposer  30 min au minimum en les retournant plusieurs fois .

Sortez les côtes d'agneau de la marinade, faite-les griller 4 min par face, en prenant soin de les badigeonner souvent de marinade . 

Salez, poivrez a mi-cuisson . 

Variantes

Accompagnez d'un taboulé d'épeautre ou de boulgour à la menthe.

Source : Mes incontournables

Recette Côtelettes d'agneau a l'orientale

Source : Mes incontournables

01

Variantes

Accompagnez d'un taboulé d'épeautre ou de boulgour à la menthe.

Signaler un abus
top