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Salade de pommes de terre aux cébettes

by Mathilde Briot

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Recette Salade de pommes de terre aux cébettes

05

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 40 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 800g de petites pommes de terre de type ratte
  • 2 cébettes
  • 400g de yaourt grec
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.

Lavez les cébettes et retirez leurs racines ainsi qu'un peu de leur vert. Ciselez-les sur toute la longueur.

Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive et les cébettes, salez, poivrez.

Egouttez les pommes de terre, placez-les dans un saladier et mélangez avec la sauce.

Variantes

Dégustez en entrée ou en accompagnement d'escalopes de veau panées par exemple.

Source : Saveurs n°236

Recette Salade de pommes de terre aux cébettes

Source : Saveurs n°236

05

Variantes

Dégustez en entrée ou en accompagnement d'escalopes de veau panées par exemple.

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