Panini pistache et salame picante

by Alice Prévert

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Recette Panini pistache et salame picante

02

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

Pesto

  • 100g de pistaches décortiquées non salées
  • 50g de parmesan
  • 8cl d'huile d'olive
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Paninis

  • 2 pains à panini
  • 150g de tomates cerise
  • 1 grosse boule de mozzarella
  • 1 poignée de roquette
  • 8 tranches de salame piccante

Préparation

Préparez le pesto: 

Dans le petit bol du blender, mixez les pistaches, le parmesan, l'huile d'olive, le basilic, l'ail pelé et dégermé. Salez, poivrez et mixez jusqu'à l'obtention d'un pesto.

Préparez les paninis:

Réchauffez les petits pains sous le grill du four ou au grille-pain. Fendez-les en deux et garnissez-les de pesto à la pistache, de salame picante, de tranches de mozzarella, de quartiers de tomate cerise et de roquette.

Source : Saveurs n°228

Recette Panini pistache et salame picante

Source : Saveurs n°228

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