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One pot pasta crémeux aux brocolis et champignons

by Laëtitia Claisse

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Recette One pot pasta crémeux aux brocolis et champignons

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 12 min

Temps
total 27 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 200g de sPAGHETTIS
  • 100g de tÊTE DE BROCOLIS
  • 60g de dES DE TOMATES
  • 1 gOUSSE AIL
  • 1 oIGNON
  • 100g de cHAMPIGNONS EMINCÉS
  • 1 cuillère à soupe de hUILE D'OLIVE
  • 70cl d'eAU
  • 1 bOUILLON CUBE
  • 15cl de cRÈME LIQUIDE
  • 1 cuillère à soupe de pLUCHES DE CERFEUILLES
  • 1 cuillère à soupe d'aMANDES CONCASSÉES
  • 1 cuillère à soupe de pARMESAN RAPÉ

Préparation

Dans la sauteuse, déposer le brocoli, la tomate, l'ail et l'oignon émincés finement et les champignons.

Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer et cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant constamment. Attention, veillez à ne pas utiliser un feu trop trop vif.

Ajouter les spaghettis dans la sauteuse et avec l'eau (chaude si possible) et le cube de bouillon.

Cuire la durée indiquée sur le paquet de pâtes, en remuant de temps en temps.

Vérifier l'assaisonnement.

En dernier lieu ajouter la crème fraîche dans la sauteuse, mélanger bien, saupoudrer de parmesan et de pluches de persil et d'amandes concassées.

Garder au chaud avec le couvercle, ne pas hésiter à réchauffer le lendemain directement au four dans la sauteuse si il vous en reste.

Source : La popote de Manue

Recette One pot pasta crémeux aux brocolis et champignons

Source : La popote de Manue

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