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Granité de fraises à la verveine

by Catherine Fontaine

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Recette Granité de fraises à la verveine

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 20 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 600g de fraises
  • 25 feuilles de verveine
  • 100g de sucre

Préparation

Placez 10 cl d'eau et le sucre dans une casserole, faites chauffer jusqu'à dissolution du sucre. Ajoutez les feuilles de verveine (gardez-en 8 à 10 pour le dressage), éteignez le feu et laissez infuser 10 mn.

Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en morceaux puis mixez-les en purée fine.

Retirez les feuilles de verveine du sirop. Ajoutez les fraises au sirop.

Versez le tout dans un plat en verre, placez-le au congélateur au moins 5 h en grattant à plusieurs reprises à l'aide d'une fourchette. Servez le granité parsemé de feuilles de verveine fraîche.

Source : Elle à table

Recette Granité de fraises à la verveine

Source : Elle à table

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