Confiture de poires Grand-mère à la vanille

by Laëtitia Claisse

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Recette Confiture de poires Grand-mère à la vanille

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 35 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 1kg de poires
  • 1 gousse de vanille ouverte et grattée
  • 1 jus de citron
  • 750g de sucre

Préparation

Pelez, coupez, épépinez les poires, puis plongez-les dans de l'eau fraîche acidulée avec le jus de citron.

Egouttez, pesez les fruits, versez dans un récipient, puis ajoutez le sucre, mélangez délicatement et laissez macérer 6 heures au frais.

Versez la préparation dans une bassine à confiture, ajoutez la vanille puis faites cuire à feu moyen, en remuant afin que la confiture n'attache pas.

Laissez cuire une heure, puis lorsque la confiture est prête versez immédiatement dans les pots. 

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