Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans un robot ou à la main, pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer 20min. Préchauffer le four à 200°C. 

Diviser la pâte en 5 morceaux et, avec chaque morceaux, faire un long boudin en le roulant sous la paume des mains. Prendre chaque extrémité du boudin et former un noeud.

Dans une casserole, porter l'eau à ébulition avec le sel et le bicarbonate de soude. Plonger les bretzels un par un quelques secondes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis les sortir avec un écumoire. Huiler une plaque allant au four puis y déposer les bretzels. Les saupoudrer avec le mélange de graines. Enfourner 20min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes sur une grille.