Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 30 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparation des graines de chia:

Faire gonfler les graines de chia 15 minutes dans 3 cuillerées à soupe d'eau.

Préparation de la pâte à cookie:

Mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate dans un grand saladier. Préchauffer le four à 200 °C (th.7). Quand les graines de chia ont absorbé toute l'eau, les mélanger au jus de citron et à la purée d'amandes dans un bol. Remuer bien et mélanger les deux préparations.

Pétrir le mélange obtenu avec les mains pour former une boule de pâte. Détacher des morceaux de pâte et les aplatir en petites galettes dans la paume de la main.

Cuisson et finitions:

Déposer les galettes sur la plaque à pâtisserie du four recouverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes. Laisser bien refroidir avant de croquer dedans  !