Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 30 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez la pâte à crêpes: mélangez mes oeufs battus, le lait, le sucre et le sel Passez ce mélange zu chinois et ajoutez-y la farine et le beurre fondu. Mélangez bien. réservez au frais.

Préparez la crème pâtissière: Portez le lait à ébulltion. Pendant ce teps, dans un saladier, faites blanchir les jaunes d'oeufs au fouet avec le sucre. Incorporez la farine, mélangez. Ajoutez alors le lait, mélangez, puis reversez le tout dans la casserole, et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.  Réservez.

Montage du gâteau: Dans une poêle à crêpes huilée, faites cuire les crêpes une à une. Couvrir chaque crêpe d'une couche fassez fine de crème pâtissière, puis superposez la crêpe suivante. Procédez ainsi avec une dizaine de crêpes;