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Wrap aux Saveurs Italiennes

by Magali Legrand

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Recette Wrap aux Saveurs Italiennes

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Temps de préparation 22 min

Temps de cuisson 8 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Pour la pâte à wraps :

  • 120g de farine de blé ou de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 100ml d'eau
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture du Wrap aux Saveurs Italiennes

  • 1 cuillère à soupe de fromage frais style philadelphia
  • 1 tranche de jambon cru
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1 tomate séchée
  • 4 pincées de feuilles de basilic frais
  • 6 pincées de coupeaux de parmesan
  • 6 pincées de feuilles de roquette
  • 3ml de sel et poivre

Préparation

Disposer la farine et le sel dans un saladier, creuse un puits au milieu, et verse l'huile, puis l'eau. Mélanger et pétrisser de façon à obtenir une boule de pâte bien élastique. Divisez-la en 4. Fariner le plan de travail et étaler à la main les 4 boulettes en « crêpes » assez finement. Faites chauffer une poêle anti-adhésive sans matière grasse et faites-les cuire chacune leur tour 1 ou 2 minutes de chaque côté. Une fois les galettes prêtes, on peut les garnir. Attention, il ne faut pas se retrouver avec une montagne : placer les ingrédients plutôt à plat, en recouvrant la totalité de la galette. Une fois fait, roules-la sur elle-même comme pour faire un escargot, et mettez-la au frais quelques minutes dans du papier film. Pour les servir, coupez les en deux. Parfait pour un petit pique-nique, ou pour remplacer le sandwich du midi ! Le fromage frais remplace la sauce, généralement assez grasse, et empêche le wrap d'être trop sec.

Source : Pomme de Reinette

Recette Wrap aux Saveurs Italiennes

Source : Pomme de Reinette

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