Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 50 min

Temps
total 1h

Couverts :

4

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Concasser le chocolat avec un couteau.

Faire bouillir le lait, y ajouter le sucre et le chocolat concassé.

Bien mélanger et attendre une nouvelle ébullition pour que le chocolat soit bien dissous.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 1 nuit.

Le lendemain, incorporer les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier à la préparation. Laisser reposer encore 6 h.

Préchauffer le four ventilé à 90 °C (th. 3).

Passer la préparation au chinois ou au tamis et verser directement dans les petits pots en porcelaine.

Enfourner pour 50 min.
Laisser refroidir et mettre au frais 4 ou 5 h avant de servir.