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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 1h
Temps
total 1h30
Instructions:
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Beurrer un moule à pain de 8x4 pouces, le fond et les deux côtés de la casserole avec le papier sulfurisé.
Dans un bol, battre ensemble le beurre, 1 tasse de sucre, les oeufs et l'extrait de vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange d'oeufs en alternance avec le lait.
Dans le même bol où vous combinez la farine, ajouter les bleuets et jeter dans 2 cuillères à soupe de farine.Cela aidera à prévenir les bleuets de couler. Incorporer le zeste de citron, et les bleuets dans la pâte. Faites-le soigneusement et rapidement.
Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant environ 50-60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. pain refroidir dans le moule pendant 40 minutes sur une grille.
Relâchez le pain de la casserole.
Lemon glaçure: Mélanger le jus de citron fraîchement pressé et 50g de sucre en poudre dans un petit bol et battre, on utilise un mélangeur électrique, jusqu'à obtention d'une glaçure lisse.