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Tartines à l'avocat, oeuf mollet, menthe et coriandre

 

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Recette Tartines à l'avocat, oeuf mollet, menthe et coriandre

02

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 15 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 2 oeuf
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à café de citron Vert
  • 1 cuillère à café de tabasco
  • 1 menthe ciselée
  • 1 coriandre ciselée
  • 2 tranches de pain

Préparation

Faites bouillir un grand volume d'eau. Plongez y les oeufs pour 5 minutes.

Pendant ce temps, écrasez l'avocat avec la crème  , le citron, le piment et les herbes ciselées.
Salez et poivrez.

Faites griller le pain au grille-pain puis frottez le avec la gousse d'ail, comme pour une bruschetta. Vous pouvez essayer avec du gingembre si vous aimez !

Parsemez les tartines d'écrasé d'avocat, posez l'oeuf et ouvrez le. Ajoutez un tour de moulin à poivre, un peu de fleur de sel et quelques gouttes de piment. Dégustez aussitôt.

Variantes

 Je ne met pas de creme et j'utilise du pain sans gluten !

Source : FOODFORLOVE

Recette Tartines à l'avocat, oeuf mollet, menthe et coriandre

Source : FOODFORLOVE

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Variantes

 Je ne met pas de creme et j'utilise du pain sans gluten !

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