Temps de préparation 1h20

Temps de cuisson

Temps
total 1h20

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez la pâte en délayant la levure et le sucre dans 1/3 de l'eau tiède. Laissez reposer 5 min puis ajoutez le reste d'eau et l'huile d'olive.

Pour un pétrissage à la main, mélangez la farine avec le sel et formez un puits, versez le liquide au centre et remuez du bout des doigts en allant chercher la farine autour. Travaillez la pâte sur une surface plane en l'étirant avec la paume de la main vers l'avant puis ramenez la pâte vers vous pour formez une boule, 3 à 5 fois. Si vous préférez utilisez un robot, versez la farine et le sel dans la cuve, actionnez l'appareil et ajoutez le liquide en marche. Stoppez l'appareil lorsque la pâte forme une boule. 

Divisez la pâte en 2 boules que vous laisserez pousser 1 heure dans 2 récipients farinés couverts d'un linge. 

Etalez une pâte à pizza bien fine sur une feuille de papier sulfurisé farinée et déposez-la sur une plaque à four. Faites de même pour la seconde pizza.