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Purée de patates douces

by Juliette Lafitte

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Recette Purée de patates douces

05

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 20 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 500g de patates douces
  • 100g de lait 1/2 écrémé
  • 150g d'eau
  • 50g de beurre
  • 12 cuillères à café de fleur de sel
  • 1 cuillère à soupe de cerfeuil, coriandre, ciboulette mélangées
  • 50g de sucre

Préparation

Introduire tous les ingrédients dans le bol sauf les herbes et cuire pendant 15 min / 90°C / vitesse 1. Ôter le gobelet.

A la sonnerie, ajouter les herbes et mixer 20 sec / vitesse 7. Débarrasser et réserver au chaud.

Source : Cuisinez comme les chefs

Recette Purée de patates douces

Source : Cuisinez comme les chefs

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