Paris Kitchen Club
Purée de patates douces
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05
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15 min
Temps
total 20 min
Couverts :
Difficulté :facileavertiexpert
Coût :€€€€
Ingrédients
- 500g de patates douces
- 100g de lait 1/2 écrémé
- 150g d'eau
- 50g de beurre
- 12 cuillères à café de fleur de sel
- 1 cuillère à soupe de cerfeuil, coriandre, ciboulette mélangées
- 50g de sucre
Préparation
Introduire tous les ingrédients dans le bol sauf les herbes et cuire pendant 15 min / 90°C / vitesse 1. Ôter le gobelet.
A la sonnerie, ajouter les herbes et mixer 20 sec / vitesse 7. Débarrasser et réserver au chaud.
Source : Cuisinez comme les chefs
Source : Cuisinez comme les chefs
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DOL le 18/11/2019
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Laëtitia Claisse le 11/11/2018
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Charlie Lafond le 28/01/2017
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Super équipé le 28/01/2017
La recette apparaît également dans les cahiers suivants
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