Tarte abricot amandes aux éclats de pistache

by Magali Legrand

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Recette Tarte abricot amandes aux éclats de pistache

02

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 40 min

Temps
total 1h

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 60g de de poudre d'amandes
  • 2 cuillères à soupe de de pistaches concassées
  • 75g de sucre roux ( à adapter en fonction du degré d'acidité de vos abricots)
  • 1kg d'abricots

Préparation

Lavez les abricots, fendez-les en deux et dénoyautez-les puis coupez chaque moitié en rondelles assez épaisses. Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.

Déposez la pâte dans le moule. Piquetez-la à l'aide d'une fourchette. Recouvrez le fond de la tarte avec la poudre d'amandes que vous répartissez de manière homogène. Déposez par dessus les abricots en les faisant se chevaucher les uns les autres (ils vont réduire à la cuisson).

Saupoudrez avec le sucre en poudre.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Au bout de 30 minutes, répartissez les pistaches concassées sur la tarte, diminuez la température à 180°C et faites cuire encore 10 minutes.

Sortez du four et dégustez tiède ou froid.

Source : Recette de famille

Recette Tarte abricot amandes aux éclats de pistache

Source : Recette de famille

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