Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 40 min

Temps
total 55 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Épluchez les oranges et coupez-les en quartiers. Réservez au frais.

Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille fendue en deux. Ajoutez les perles du Japon et laissez cuire 40 mn.

Laissez refroidir et réservez au frais. Montez la crème fleurette en chantilly et incorporez-la au crémeux de perles du Japon (lorsqu'il est froid). Mélangez soigneusement.

Dans quatre coupelles, disposez la crème et les quartiers d'orange dessus. 

Variantes

On peut juste ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger qui accentueront le petit goût exotique de cette recette.