Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 45 min

Temps
total 1h15

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Abaissez la pâte feuilletée et foncez des moules à tartelette. Piquez avec une fourchette. Réservez au réfrigérateur 30 min.

Préchauffez le four à 200°C. Ciselez l'aneth ou la menthe. Faites chauffer l'huile d'olive dans un faitout et faites fondre les pousses d'épinard pendant 3 minutes. Salez, poivrez et laissez refroidir.

Battez les oeufs, la farine, la crème fleurette et e lait. Ajoutez l'aneth ou la menthe. Salez, poivrez.

Répartissez les épinards sur les fonds de tartelette, versez l'appareil, ajoutez la feta grossièrement émiettée et les pignons. Faites cuire 40 minutes environ, jusqu'à ce que la quiche soit dorée. Baissez la température du four à 180°C au besoin.

Servez éventuellement avec quelques pousses d'épinards.